茶畑の雪景色

今年初めて茶畑が雪化粧になった

町を囲んでいる山々や畑が美しいシルエットを見せてくれた

お茶がたくさん花を咲かせる年が寒いと昔からよく言われるそうだ

去年の秋に結構お花がたくさん咲いたのに

この冬がそれほど寒く感じていない

春までにまた何回か雪景色が見られたらいいな

カラスの大群

携帯であまりきれいに撮れていないが　映っているよりはるかに数が多かった

しばらくすっきりしない天気が続いています
2月の肥料やりは少し長引いてしまいましたがやっと終盤になってきました
豆粕、魚粉など臭いけれどお茶にはきっとごちそうだろうなぁと思いながら
なんと　招かれざぬ「客」にも最高のごちそうでした
その「客」こそカラスだ！
恐怖さえ覚えるほどカラスの大群にずっと付きまとわれて
相棒と二人は　こっちが攻撃されないか？と戦々粛々
急いでかき混ぜをしますが
それでもお構いなし　堂々と肥料を食べていました

カラスだけではなく
畑の中では猪の足跡、鹿のウンチ　この間白昼に狐まで見ました
動物から山を奪ったんだから
これぐらいの仕返しはかわいいものだ
これも本来あるべき自然競争の一幕でしょう？　と
自分を宥めるしかありませんでした

またまた茶園の上に・・・

今度はかわいいヒナ
4羽も入っていたようで
何の鳥かは分らなかったが
孵ったばっかりの様子でした
お茶を刈るまでには飛べるようになりそうもないので
安全そうな場所に巣ごとを移しました
親鳥は無事わが子を見つけるでしょうか
気になります

最後のネット掛け

茶園の被覆作業はやっと今日で最後
煎茶でしたらもう刈るところですが
碾茶（抹茶）はこれからひと手間をかけて
茶園に遮光ネットを覆いし
色濃く染まり渋み苦みが少なく旨み成分のテアニンが多くなるために
20日ほど覆い下でじっくり成長させます。
資料によれば利休さんの時代にすでに覆い下栽培が始まったそうです

ところが茶園にたくさんの芋つるが入っていたので
一本一本を取るには大変でした


あっという間にこんなにたくさんも取れました


また
こんな茶の種も発見！

茶は「自家不和合性」という特質から
種から育てる苗が必ずしも同じ品種になるわけないため
栽培用の苗はほとんど挿し木から育てる
こんな形で種から芽が出るんだと初めて目にしました

いよいよ明日からお茶刈りを始めます


By ta